La Mejor Receta De Lasaña De Calabacín Fácil: Estilo Pablo Ojeda (Más Vale Tarde)

4 min read Post on May 31, 2025

La Mejor Receta De Lasaña De Calabacín Fácil: Estilo Pablo Ojeda (Más Vale Tarde)

Ingredientes: Lista de la Compra para tu Lasaña de Calabacín Saludable

Antes de empezar a cocinar nuestra deliciosa lasaña de calabacín fácil, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Esta lista te ayudará a preparar tu compra:

Verduras:

2 calabacines medianos: Busca calabacines firmes y de color verde intenso para un mejor resultado.
1 cebolla morada mediana: El toque dulce de la cebolla morada realza el sabor de la lasaña.
2 dientes de ajo: Para un aroma intenso y delicioso.
Opcional: ½ pimiento rojo y ½ pimiento verde (para añadir más color y sabor) y 100g de champiñones laminados (para una textura más jugosa). La versatilidad de esta receta de lasaña de calabacín fácil te permite adaptarla a tu gusto.

Salsa:

1 lata (400g) de tomates triturados: Elige tomates de buena calidad para una salsa sabrosa.
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de albahaca seca
¼ cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Queso y Otros:

150g de queso mozzarella rallado: Para un toque cremoso y fundente.
50g de queso parmesano rallado: Para añadir un sabor intenso y salado.
Carne (opcional): 200g de carne picada de ternera o mezcla de ternera y cerdo. Si deseas una lasaña de calabacín vegetariana, omite este ingrediente.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra: Para sofreír las verduras y aportar sabor.

Preparación Paso a Paso: Guía para una Lasaña de Calabacín Fácil y Deliciosa

Ahora sí, ¡manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar tu lasaña de calabacín fácil:

Preparación del Calabacín:

Lava y corta los calabacines en láminas finas, utilizando una mandolina o un cuchillo bien afilado para obtener láminas uniformes.
Opcional: Saltea ligeramente las láminas de calabacín en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 2-3 minutos por cada lado. Esto ayudará a eliminar el exceso de agua y a que queden más tiernas al hornear.

Preparación de la Salsa:

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
Incorpora el ajo picado y sofríe durante 1 minuto más.
Añade los tomates triturados, el orégano, la albahaca, el tomillo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente. Si añades carne, incorpórala en este paso y cocínala hasta que esté hecha.

Montaje de la Lasaña:

Engrasa un molde rectangular para horno.
Forma capas alternando láminas de calabacín, salsa de tomate (con o sin carne) y queso mozzarella. Comienza y termina con una capa de calabacín. Puedes hacer 3-4 capas dependiendo del tamaño del molde. Espolvorea con parmesano cada capa.

Hornear:

Hornea la lasaña de calabacín fácil a 180°C (350°F) durante 30-40 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y el queso dorado y burbujeante.
Comprueba que el calabacín esté tierno pinchándolo con un tenedor. Si es necesario, añade unos minutos más de cocción.

Consejos y Variaciones para tu Receta de Lasaña de Calabacín

Aquí tienes algunos consejos y variaciones para que tu lasaña de calabacín fácil sea aún más deliciosa:

Consejos para un éxito asegurado:

Utiliza un molde de horno adecuado para lasañas, para facilitar el montaje y la cocción.
No añadas demasiada agua al sofreír el calabacín; si lo salteas previamente, este paso es aún más importante.
Deja reposar la lasaña unos 10 minutos antes de servir para que se asiente y sea más fácil de cortar.

Variaciones de la Receta:

Experimenta con diferentes tipos de queso, como ricotta, fontina o provolone.
Añade otras verduras como berenjena, espinacas o zucchini.
Para una versión más rica, incorpora una capa fina de bechamel ligera entre las capas de calabacín y queso.

Conclusión: Disfruta de tu Lasaña de Calabacín Fácil, al Estilo Pablo Ojeda

Esta receta de lasaña de calabacín fácil es una opción saludable, sabrosa y sorprendentemente sencilla de preparar. Hemos creado una versión inspirada en la que podría haber preparado Pablo Ojeda en Más Vale Tarde, perfecta para principiantes y para aquellos que buscan una alternativa ligera a la tradicional lasaña. Recuerda los consejos para conseguir una lasaña de calabacín perfecta, y no dudes en experimentar con tus propias variaciones. ¡Prepara ahora mismo tu propia lasaña de calabacín fácil y sorprende a todos con esta receta al estilo Pablo Ojeda!