Las Mejores Empanadas De Jamón Y Queso Sin Horno: Receta Casera

Henrik Larsen

4 min read

Post on May 31, 2025

4.7

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1. Ingredientes Necesarios para tus Empanadas de Jamón y Queso sin Horno:

Lista Completa de Ingredientes: Precisión y SEO

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes. Recuerda que puedes adaptar las cantidades según la cantidad de empanadas que quieras preparar.

• Masa para empanadas: 500g (puedes usar masa precocinada para ahorrar tiempo, o preparar una casera, como se explica más abajo).
• Jamón cocido: 200g, en finas lonchas. Puedes usar jamón serrano o cualquier otro jamón de tu preferencia.
• Queso: 200g de queso para fundir. Recomendamos mozzarella, cheddar o una mezcla de ambos. Otros quesos que se derriten bien también son ideales.
• Aceite: Para freír (aproximadamente 500ml). Aceite de oliva virgen extra o girasol son buenas opciones.
• Huevo: 1 (para pincelar, opcional).

Preparación de la Masa (si se hace casera): Opcional, pero importante para SEO.

Si prefieres una masa casera, sigue estos pasos:

• Paso 1: En un bol, mezcla 250g de harina con una pizca de sal.
• Paso 2: Agrega 125ml de agua tibia y 2 cucharadas de aceite.
• Paso 3: Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Si la masa está muy seca, agrega un poco más de agua; si está muy húmeda, agrega más harina.
• Paso 4: Deja reposar la masa envuelta en film transparente durante al menos 30 minutos. Este tiempo de reposo es fundamental para obtener una masa más manejable.
• Consejo: Para una masa más rica, puedes agregar una cucharada de manteca o un poco de azúcar.

Relleno de Jamón y Queso: El Corazón de la Empanada.

Para un relleno perfecto:

• Paso 1: Corta el jamón cocido en tiras finas.
• Paso 2: Ralla el queso.
• Paso 3: Mezcla el jamón y el queso en un bol. Si deseas, puedes agregar aceitunas verdes o negras picadas, o pimientos morrones para darle un toque extra de sabor.

2. Elaboración de las Empanadas de Jamón y Queso sin Horno:

Armar las Empanadas: Un Paso a Paso con Fotos. (Nota: Aquí se incluirían fotos del proceso.)

• Paso 1: Estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme.
• Paso 2: Corta círculos de masa con un cortador de galletas o un cuchillo.
• Paso 3: Coloca una cucharada del relleno de jamón y queso en el centro de cada círculo de masa.
• Paso 4: Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y sella los bordes presionando firmemente con un tenedor. Asegúrate de sellar bien para evitar que se abra durante la cocción.
• Consejo: Para un sellado perfecto, puedes humedecer los bordes de la masa con agua antes de unirlos.

Cocción sin Horno: Métodos Alternativos y Consejos.

• Empanadas fritas: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las empanadas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retira con una espumadera y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
• Empanadas en freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 200°C. Cocina las empanadas durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
• Consejos: Para una cocción uniforme, asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada y que las empanadas no estén demasiado juntas en la sartén o freidora.

3. Consejos y Trucos Adicionales:

Consejos para unas Empanadas Perfectas.

• Utiliza aceite de buena calidad para freír.
• No sobrecalientes el aceite, ya que esto puede quemar las empanadas.
• Si quieres que las empanadas estén más crujientes, puedes refrigerarlas durante 30 minutos antes de freírlas.

4. Conclusión:

¡En pocos pasos, has aprendido a preparar unas deliciosas empanadas de jamón y queso sin horno! Esta receta es rápida, sencilla y perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar de una comida rica y casera en cualquier momento. Recuerda que puedes variar el relleno a tu gusto, experimentando con diferentes tipos de queso, jamón o añadiendo otros ingredientes. ¡Anímate a preparar estas irresistibles empanadas sin horno y comparte tus experiencias con nosotros en los comentarios! No olvides compartir tus creaciones en redes sociales usando #empanadasjamonyqueso #empanadascaseras #recetasfaciles. Visita nuestra sección de recetas para más ideas similares.