Receta Rápida De Sopa Aragonesa (Sin Cebolla, Sin Sobre)

Henrik Larsen

4 min read

Post on May 31, 2025

4.4

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¿Antojo de una sopa aragonesa auténtica pero sin tiempo para una receta compleja? ¡Estás en el lugar correcto! Esta receta rápida de sopa aragonesa te permitirá disfrutar de todo su sabor en minutos, sin la necesidad de cebolla ni sobres de condimentos artificiales. Aprende a preparar una versión saludable y deliciosa, ideal para una comida rápida y nutritiva. Olvídate de las recetas largas y complicadas; con esta receta de sopa aragonesa exprés, tendrás una comida caliente y reconfortante lista en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes para una Sopa Aragonesa Exprés:

Para esta receta de Sopa Aragonesa rápida y sencilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 patatas medianas (o papas), peladas y cortadas en cubos
• 1 litro de caldo de pollo (puedes usar caldo casero o comprado, ¡elige el que más te guste!)
• 100g de judías verdes, cortadas en trozos pequeños
• 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en rodajas
• 1 puerro pequeño (sustituto de la cebolla), finamente picado
• 1 diente de ajo, picado finamente (opcional, para un toque extra de sabor)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (para decorar)

Sustitutos de la Cebolla:

Como puedes ver en nuestra receta de Sopa Aragonesa, hemos sustituido la cebolla por puerro, que aporta un sabor suave y delicado. Si prefieres, puedes experimentar con otras alternativas como:

• Cebollino: aporta un toque ligeramente más intenso que el puerro.
• Ajo: un diente de ajo picado finamente puede proporcionar un sabor más contundente. Añádelo con cuidado, ya que su sabor es intenso.

Recuerda que el objetivo es lograr una sopa aragonesa con un sabor equilibrado, sin la presencia dominante de la cebolla.

Consejos para Elegir Ingredientes de Calidad:

Para obtener la mejor receta de Sopa Aragonesa, es fundamental utilizar ingredientes frescos y de alta calidad. El sabor de la sopa dependerá en gran medida de la calidad de los ingredientes que utilices.

• Utiliza patatas y zanahorias firmes y sin manchas.
• Las judías verdes deben ser de un color verde intenso y sin marcas de deterioro.
• Si preparas tu propio caldo de pollo, asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de calidad. De lo contrario, un caldo de pollo de buena calidad comprado en el supermercado también funcionará perfectamente.

Preparación Paso a Paso de la Sopa Aragonesa:

Esta receta de Sopa Aragonesa rápida está diseñada para ser fácil de seguir. ¡Comencemos!

1. En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
2. Añade el puerro picado y el ajo (si lo usas) y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
3. Agrega las patatas, las zanahorias y las judías verdes a la olla. Remueve bien para que se mezclen con el aceite y las verduras sofritas.
4. Vierte el caldo de pollo en la olla. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja que la sopa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.

Tiempo de cocción óptimo:

El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de patata y del tamaño de los trozos de verdura. Comprueba la ternura de las patatas con un tenedor antes de retirar la sopa del fuego.

Trucos para una Sopa Más Sabrosa:

Para una receta de Sopa Aragonesa aún más sabrosa, puedes añadir:

• Una pizca de pimentón dulce o picante.
• Una hoja de laurel.
• Unas ramitas de hierbas aromáticas como el tomillo o el romero.
• Otros vegetales como calabacín o apio.

Variantes y Consejos para la Receta de Sopa Aragonesa:

Esta receta de Sopa Aragonesa es muy versátil. Puedes adaptarla a tus gustos añadiendo:

• Carne: Un poco de pollo desmenuzado o jamón picado le darán un toque extra de sabor.
• Otras verduras: Experimenta añadiendo otras verduras como calabacín, apio o espinacas.

Cómo Ajustar la Consistencia:

Si deseas una sopa más espesa, puedes añadir una o dos cucharadas de harina de maíz (maicena) disuelta en un poco de agua fría antes de añadir el caldo. Si prefieres una sopa más ligera, simplemente añade más caldo.

Conservación de la Sopa:

Puedes guardar las sobras de la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Conclusión:

Esta receta rápida de sopa aragonesa es una opción deliciosa, saludable y perfecta para cualquier día de la semana. Su sencillez y rapidez la convierten en la solución ideal para una comida casera nutritiva, sin necesidad de cebolla ni sobres de condimentos artificiales. Con ingredientes frescos y sencillos, como patatas, zanahorias, judías verdes y puerro, podrás disfrutar de todo el sabor de una auténtica sopa aragonesa en pocos minutos. Recuerda la importancia de usar ingredientes frescos para lograr el mejor sabor.

¡Prueba esta receta rápida de sopa aragonesa hoy mismo y disfruta de una comida casera y saludable! Comparte tu experiencia con nosotros utilizando el hashtag #SopaAragonesaRapida. Busca más recetas fáciles y rápidas en nuestro sitio web.